2013年03月11日

おいしく炊くコツ　水加減

昨日の講習会でも話題になりましたが

炊飯時は水加減が大事ということです。

少しの水加減で味も食感も変わります。

そして品種によっても変わっていきます。

なので炊飯器のメモリ通りでやるべきなのかという

昨日の話でした。

基本的には、メモリで良いですが通の炊き方は、

お米に加えるお水の量を量って入れるとか、品種によって

水の量を変えるというのもありですね。

自分好みのご飯を炊き上げるのが気分よく、おいしく食べるコツですね！

おいしく炊くコツ　水加減


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Posted by 　かくじゅうスズキ at 22:45│Comments(0) │お米の炊飯について
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