2013年08月26日
栄養たっぷり
お米を精米するとぬかが出ます。
出た糠には、栄養たっぷりです。
胚芽の部分もありますし、玄米の皮ですから
そして
旨味もあります。
その証拠にヌカを食べると甘みと旨味があります。
一般的には、ヌカ漬けや肥料に使われる方は多いですが当店のお客様では、食べている方もいらっしゃいます。
栄養食にも使えるように感じます。
いろいろ試してみてはいかがですか？
Posted by かくじゅうスズキ at 21:26│Comments(0)
お米を精米するとぬかが出ます。
出た糠には、栄養たっぷりです。
胚芽の部分もありますし、玄米の皮ですから
そして
旨味もあります。
その証拠にヌカを食べると甘みと旨味があります。
一般的には、ヌカ漬けや肥料に使われる方は多いですが当店のお客様では、食べている方もいらっしゃいます。
栄養食にも使えるように感じます。
いろいろ試してみてはいかがですか？
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